Нітритна сіль GUSTOSAL 0,5–0,6% NaNO₂ — готова професійна суміш вакуумної солі та нітриту натрію для виробництва ковбас, шинки, бекону й м’ясних делікатесів. Заводське фасування 25 кг, виробник Salinen Austria AG, Австрія.
Нітритна сіль GUSTOSAL (NPS 0,5–0,6%) — це готова суміш вакуумної солі сорту Екстра та нітриту натрію для професійного використання у м’ясопереробці.
Виробляється компанією Salinen Austria AG з високочистої альпійської сировини з точним контролем складу та однорідності.
📌 Застосування:
- ковбасні вироби
- шинка, бекон
- м’ясні делікатеси
- соління та копчення
⚙️ Функції у виробництві:
- формує стабільний рожево-червоний колір
- покращує смак і текстуру
- пригнічує розвиток бактерій
- подовжує термін зберігання
✅ Переваги для бізнесу:
- точна і рівномірна концентрація нітриту
- стабільний результат у кожній партії
- спрощення дозування
- відповідність європейським нормам виробництва
⚠️ Важливо:
- не призначена для прямого споживання
- використовується відповідно до технологічних норм
- регулюється нормами ЄС (макс. рівень нітритів у готовому продукті)
📦 Додатково:
- без алергенів
- без ГМО
- термін зберігання: до 3 років
- зберігати в сухому та темному місці
Нітритна сіль 0,5–0,6% GUSTOSAL (NPS), 25 кг
Склад
вакуумна сіль (мін. 99,6% NaCl) 99,3% антизлежувач (фероціанід натрію) 4.0-10.0 мг/кг нітрит натрію (NaNO2) 0.5-0.63% кремнезем 0.3-0.6% волога <0.125% Фракційний склад
>0.63мм 20% 0.2-0.63мм 75% <0.2мм 5% Пакування: ПЕ мішки по 25кг на европалетах по 1000кг
Термін придатності - 3 роки
Сертифіковано ISO 9001, ISO 14001, IFS, Kosher, Helal
Виробник Salinen Austria AG (Австрія)